黄龙| 铁山| 林芝镇| 苏家屯| 大冶| 道真| 化州| 建昌| 安康| 中牟| 浑源| 南皮| 西峡| 新乡| 根河| 凤庆| 金湖| 宣城| 长春| 平湖| 华池| 芦山| 巨野| 贵池| 安康| 东光| 荣县| 歙县| 普格| 陵水| 义马| 江安| 壶关| 溆浦| 马鞍山| 故城| 淅川| 恒山| 君山| 交城| 茌平| 湟源| 单县| 阿克陶| 宿迁| 隆化| 临湘| 南海| 浚县| 建湖| 乐至| 丽水| 覃塘| 达尔罕茂明安联合旗| 邱县| 益阳| 科尔沁右翼中旗| 青白江| 三明| 永定| 文安| 东安| 建昌| 吉安市| 喀喇沁左翼| 新竹县| 广德| 民丰| 惠安| 库尔勒| 阿拉善左旗| 政和| 临江| 高唐| 云霄| 龙江| 陕西| 魏县| 大关| 徽县| 利津| 项城| 永福| 绿春| 汉寿| 邹城| 修文| 霞浦| 二道江| 岫岩| 临潭| 镇沅| 关岭| 二道江| 渝北| 永安| 阿荣旗| 和布克塞尔| 恩施| 神木| 施秉| 扶风| 龙山| 夏邑| 忠县| 汤阴| 芒康| 大城| 施甸| 海口| 屏山| 蒙阴| 阳信| 金湖| 武汉| 墨江| 千阳| 鹤壁| 内蒙古| 勃利| 绛县| 夹江| 莫力达瓦| 婺源| 资溪| 芒康| 高州| 东兰| 兴海| 方山| 当涂| 大邑| 古蔺| 大英| 永春| 郎溪| 佳县| 衡南| 繁峙| 西乌珠穆沁旗| 新密| 无为| 调兵山| 西盟| 千阳| 淅川| 小金| 长沙县| 弋阳| 永昌| 卢龙| 大名| 贵阳| 伊吾| 宣恩| 大姚| 高青| 阳新| 忻城| 甘南| 陇西| 漳县| 连南| 龙陵| 临夏县| 大安| 绥化| 思茅| 建瓯| 芒康| 衡阳县| 平舆| 太谷| 凌云| 湟中| 疏附| 望江| 临沭| 夹江| 六枝| 马山| 凉城| 张家川| 石首| 西林| 祁门| 涟源| 博罗| 馆陶| 图木舒克| 隆林| 梁平| 新民| 合作| 云安| 澳门| 梨树| 大名| 神池| 平房| 台中县| 芷江| 新疆| 平顶山| 义马| 隆回| 天等| 富蕴| 通州| 如皋| 丰城| 伊吾| 利川| 阿鲁科尔沁旗| 垣曲| 当涂| 乐山| 沙圪堵| 五原| 大冶| 黔江| 康乐| 克拉玛依| 让胡路| 伊金霍洛旗| 沙洋| 弥勒| 乐至| 宜秀| 安西| 阎良| 盐源| 琼中| 青岛| 稷山| 象州| 肃宁| 陕县| 务川| 德清| 西丰| 阿拉善右旗| 萍乡| 林甸| 咸丰| 商洛| 嘉义县| 克什克腾旗| 尼玛| 安岳| 永济| 吴忠| 张家口| 长沙县| 石河子| 安塞| 洋县| 武都| 兴仁| 晋中| 定南| 密山| 连云区| 乌伊岭|

囊谦:

2020-04-05 13:49 来源:东南网

  囊谦:

  中方也通过多层次、多渠道与美方进行了交涉,将在世贸组织框架下采取法律行动,与其他世贸组织成员共同维护多边贸易规则的稳定和权威。如果美方执意要打,我们将奉陪到底,并采取所有必要措施坚决捍卫自身合法权益。

我们试以南头古城中拖鞋的例子理解何志森的工作。颈肩部饰褐色乳钉,乳钉下饰柳斗纹。

  当物体从零散杂乱变得美丽有形,就会有一种满足的成就感产生。从结果不难看出,近现代书画艺术家占据中国市场的绝对核心,而这也和市场整体行情变化相吻合。

  中国石油去年平均实现原油价格为美元/桶,比2016年的美元/桶增长%。再进一步扩大,在500强榜单中,欧洲艺术家占据近半席位,中国艺术家共有128人上榜,为%,北美艺术家82人,占%。

其中的净国防预算为基本预算资金6170亿美元与战时应急资金690亿美元之和6860亿美元,较2018财年的6320亿美元,增幅达到%。

  这对于Uber公司内部尚未解决的法律纠纷、董事会和投资者之间的冲突以及去年的换帅风波来说,无疑也是雪上加霜的。

  新馆陈列日本及中国和朝鲜的考古、陶瓷、雕塑、绘画、书法、染织、漆器、金器等,旧馆常举办国际展览和特别展览。日方表示,台湾渔船3日至4日连续在日本“专属经济海域”内“违法作业”,并无视日方停船指示而驶离,日方“执法有据”,因此无法接受台湾“作为过当”的质疑。

  值得注意的是,这是该公司自2001年投资腾讯以来首次出售腾讯股份。

  截至同年12月8日,原告共收到消费者对被告的投诉2952件(不含来访)。这是巴西央行连续第12次降息。

  同时,过去20多年,在央行、外管局、中财办等多个岗位历练过的易纲,对于中国与西方的经济、金融系统都有着深刻认识。

  其实,上海之所以有“申”这个简称,和一座河南的小城有关,和一个出生在河南的人有关。

  外媒此前报道,美国贸易代表罗伯特·莱特希泽曾于上周向特朗普提交了一份300亿美元产品加征关税的方案,但特朗普认为该数额远远不够,将征税范围扩大到600亿美元的产品。“关键工艺技术的自主攻关是C919的必由之路。

  

  囊谦:

 
责编:
文化
首页>文化>正文

从事古建修复40余年 吴书瑞:恢复古韵就是最好的文保

他主要教授的课业为社区营造,此外他也做一些展览和艺术装置,他在“一席”平台的演讲中谈到的诸多案例,多关乎他于2015年发起的Mapping工作坊。

2020-04-0514:27:18来源:中新网

x

分享到微信朋友圈

使用“扫一扫”即可将网页分享到朋友圈

中新网客户端北京5月17日电(记者 上官云)一头圆、一头方,长约数寸……日常掂在手里的筷子平平无奇,看上去似乎没啥闪光点。但事实上,它的身上却承载着厚重的文化与礼仪,由古至今依然如此。一双筷子从诞生到流行,既是餐具的演变,也是文化传播的过程。

一双筷子的几个名字

早先,筷子称为“梜”,还有一个名字叫“箸”。据称,筷子是古时姜子牙因神鸟而创造竹丝,抑或是大禹治水时发明:由于工作繁忙,为了省时间,吃饭时他就找了两根树枝做工具。

 

以上当然归于传说。有一种观点看上去比较合理:钻木取火的方式出现后,茹毛饮血的先民们吃上了有温度的熟食,再用手抓就不太方便,早期的筷子应运而生。

虽然只是猜测,但先秦时期“箸”只用来夹菜是真的。《礼记·曲礼上》中说:“羹之有菜者用梜;其无菜者不用梜。”羹不是现在所说的汤,而是指用肉或菜做成的带汁食物,用筷子取食显然更合适。

“新石器时代遗址中出现了不少骨制的短棍,以前被认为是发笄,但龙虬庄考古队的报告认为是筷子的原型。”历史学家王晴佳关注饮食文化多年。他认为,如果从广义角度理解筷子,这种说法就或许有道理。

“筷子”之名的出现,应该在明代。明代《菽园杂记》记载:“民间俗讳,各处有之,而吴中为甚。如舟行讳‘住’,讳‘翻’,以‘箸’为‘快儿’。”

由于“箸”和“住”同音,船家特别忌讳,改称“快儿”,希望船可以快行,讨个口彩。考虑到筷子的材质一般是竹木,所以又加了个竹字头。

这个名字在民间广泛流传,久而久之,当时的士大夫阶层也开始使用。到现代,则统一称为“筷子”。

常见餐具亦可窥见历史

除了比较常见的竹筷、木筷外,还有一些不同材质的筷子。安阳殷墟曾出土6支青铜箸头,可以接柄使用;商朝晚期和周朝的遗址中则出土过象牙和青铜制成的“箸”。

南北朝时,有帝王把金丝镶嵌红木箸赏赐给百官。到了实力雄厚的唐代,筷子的类型更加花样百出,有金筷子、玉筷子等,十分珍贵。

一双筷子的背后,还可能藏着一段历史。《韩非子·喻老》以及《史记·宋微子世家》中都提到一件有关象牙筷子的往事。后者记载:“纣始为象箸,箕子叹曰:‘彼为象箸,必为玉桮’。”

商朝时,纣王喜欢使用象牙做成的筷子,箕子知道后,觉得十分可怕。因为象牙筷子无疑是一种十分奢侈的餐具,由此而往,说不定纣王还会喜欢上玉杯等更奢侈的物品,逐渐沉湎于铺张靡费的生活。

果然,后来纣王贪图享乐,最终被武王带兵攻破都城。“象箸玉杯”的典故即与此有关。

背后绵延已久的文化

对中国人而言,筷子却远远不是餐具那么简单。

比如,筷子大多是七寸六分长,代表人有“七情六欲”;就造型来讲,筷子一头一般是圆的,一头是方的,象征“天圆地方”,反映人们对世界最朴素最基本的看法。

过去,筷子的使用很有规则,要收放有度。宋代朱熹的《童蒙须知》中规定,“凡饮食,举匙必置箸,举箸必置匙,食已,则置匙箸于案。”相当优雅。

“小孩开始学习使用筷子的时候,就被父母及其他大人告诉他们使用筷子的礼仪,比如不能在碗里拨弄、挑拣食物,还有筷子不能用来移动、敲击碗盏等等。”王晴佳解释。

现代社会,或许已经没了那么多礼仪。但筷子所代表的饮食文化,早已浸润到中国人的日常生活中:那句常常能听到的“多个人多双筷子”,简简单单几个字,背后是温馨的情感。

王晴佳说,在中国流传的许多文学作品、历史读物中,筷子被用来表达情感,喜怒哀乐均有,如“投箸”、“举箸”等,显示筷子不仅是餐具,而且还有文化的象征意义。

“筷子文化圈”如何逐渐形成?

关于世界文化,曾有一个很有趣的划分方式:根据饮食习惯可以大致分筷子文化圈、手指取食圈、刀叉取食圈,对应各自的地域文明。

在国外越来越多的中餐馆,客观上对筷子“流行”起到很好的推动作用。在新书《筷子:饮食与文化》中,王晴佳提到了筷子的“全球史”:他认为,今天,筷子成了“筷子文化圈”中主要餐具,既反映了饮食的需要,也展现了中国文化对其他周边地区的影响。

“从饮食的需要来说,自唐代开始,人们的主食开始从小米转向小麦和大米,有助筷子成为了重要的餐具,比如吃面条和饺子,筷子比勺子要方便多了。”王晴佳说。

出版社供图

轮到火锅和寿司流行,使用筷子还是最佳就餐方式,继续反应生活习惯和礼仪的变化:比如出现了公筷和一次性筷子等等。由此而言,筷子地位的上升,有着饮食和文化的两种必要。

“我以全球的视野研究起源于古代中国的筷子,希望展现另一个观察视角:那就是与汉字一样,筷子是中国和东亚文化的两个重要象征。”王晴佳总结,“如果说中国文明持续发展、演化,那么筷子和汉字就是最好的证明”。(完)

责任编辑:冯薇薇(EN067)

头条新闻

点击加载更多

频道推荐

  • 社会
  • 娱乐
  • 生活
  • 探索
  • 历史
关闭
卜家乡 吴家窑大街 佃起村 南郊三公里 颖阳镇
广视宾馆 三宝垄 中山纪念林 环翠区 水簸箕胡同 八步堰 鸡笼山 狮市镇 阻虎乡 黑桥南站 邛溪镇 伊宁县 独山村
笔趣阁